به نقل از «همشهری آنلاین»

تعیین تکلیف محموله ۲۰۰ تنی گوشت های برزیلی؛ گوشت مصرفی در تولید سوسیس و کالباس سالم است؟ | کاهش تقاضای مردم برای خرید سوسیس و کالباس

تاریخ انتشار: ۴ مرداد ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۳۲۱۰۶۳

همشهری آنلاین- مرضیه ثمره‌حسینی: در هفته‌ای که گذشت، ترخیص محموله ۲۰۰ تنی گوشت‌های منجمد برزیلی از گمرک شهید رجایی پس از یک سال، نگرانی‌هایی به دنبال داشت و برخی ابهامات در مورد سلامت این گوشت‌ها مطرح شد.

در واکنش این نگرانی‌ها و ابهامات، سخنگوی سازمان دامپزشکی در مورد دلایل تاخیر در ترخیص محموله گوشت‌های منجمد وارداتی از گمرک به ایسنا گفت: این محموله در اسفندماه ۱۴۰۰ وارد کشور شد و آزمایش‌های لازم توسط سازمان دامپزشکی برای ارزیابی سلامت محموله انجام شد که موید انطباق بهداشتی آن با الزامات بهداشتی واردات بود اما به دلیل عدم تکمیل اسناد لازم این محموله، امکان ترخیص آن وجود نداشت.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

پس از پیگیری‌ها و تلاش‌های مستمر در نهایت اواخر اسفند ۱۴۰۱ شرکت واردکننده توانست اسناد را تکمیل و به گمرک اظهار کند.

وحید صالحی در ادامه عنوان کرد: با مراجعه شرکت واردکننده به دستگاه قضایی و پس از اخذ دستور مقام قضایی در استان هرمزگان، مقرر شد در صورت انجام آزمایش‌های جدید و تایید سلامت محموله، بنا به درخواست شرکت وارد کننده در فراورده‌های گوشتی حرارت‌دیده مصرف شود.

سرپرست سازمان دامپزشکی کشور با بیان اینکه این سازمان نیز پس از اخذ این دستور و پس از نمونه‌برداری و آزمایش‌های کامل سلامتی محموله را احراز کرد، گفت: البته استعلام و اخذ تاییدیه از سازمان غذا و دارو نیز صورت گرفته است.

این در حالی است که چند روز پیش نیز اسدی، سخنگوی سازمان دامپزشکی با بیان اینکه گوشت‌های منجمد برزیلی وارداتی سالم و قابل مصرف هستند و طی مدت یکسال که در گمرک بوده‌اند هم بر اساس استانداردهای لازم نگهداری شده و هیچ نوع افت کیفیت و سلامت ندارند، در پاسخ به اینکه آیا قرار است این گوشت‌ها وارد بازار شوند یا خیر؟ گفت: بیشتر این گوشت‌ها در کارخانه‌های فراورده‌های گوشتی (سوسیس و کالباس) استفاده می‌شوند.

حال این سوال مطرح است که استفاده از این گوشت‌های وارداتی در کارخانه‌های فراورده‌های گوشتی چقدر روی کیفیت محصولاتی مانند سوسیس و کالباس تاثیرگذار است؟

گوشت مصرفی در سوسیس و کالباس کاملا سالم است

بازرس هیئت مدیره اتحادیه فروشندگان محصولات گوشتی در پاسخ به این سوال به همشهری‌آنلاین گفت: من هنوز اطلاعی درباره خبر استفاده از گوشت‌های وارداتی در صنعت تولید سوسیس و کالباس ندارم اما به قطعیت می‌گویم که همه گوشت‌هایی که برای تولید فراورده‌های گوشتی استفاده می‌شود تحت نظر مستقیم سازمان غذا و دارو، سازمان استاندارد و سازمان دامپزشکی است و این نهادها بر تمام مراحل تولید در تمام کارخانجات تولیدی ما نظارت دارند و گوشت‌هایی برای تولید فراورده‌های گوشتی استفاده می‌شود که از نظر سلامت، کیفیت درجه یک را داشته باشند.

مصطفی معروف‌خانی در ادامه در مورد علت تفاوت قیمت فراورده‌های گوشتی با برندهای مختلف گفت: کارخانه‌های ما هر کدام با برندها و انواع مختلف فراورده‌های گوشتی تولید می‌کنند که قیمت محصولات تولیدی‌شان هم متفاوت است برای مثال یک محصولی ۴۵۰ هزار تومان است و محصول دیگر ۲۵۰ هزار تومان اما دلیل تفاوت این نیست که محصولی که ارزان‌تر است به فرض مثال در تولید آن گوشت وارداتی استفاده شده و محصولی که گران‌تر است گوشت تازه‌تری در تولید آن به کار رفته؛ چنین چیزی درست نیست.

معروف‌خانی افزود: تمام کارخانه‌های تولیدی، گوشت‌هایی را تهیه می‌کنند که مستقیما زیر نظر سازمان غذا و دارو، استاندارد و دامپزشکی است و محصولی که قیمتش بالاست به خاطر این است که درصد گوشت آن بالاست یعنی ژامبونی که روی آن نوشته است ۹۰ درصد گوشت، درواقع ۹۰ درصد از ترکیبات اصلی آن مغز ران گوساله به اضافه ادویه‌جات و مواد دیگری است که در تهیه سوسیس و کالباس استفاده می‌شود.

تاثیر گرانی گوشت بر قیمت سوسیس و کالباس

بازرس هیئت مدیره اتحادیه فروشندگان محصولات گوشتی در ادامه در مورد تاثیر گرانی گوشت بر تولید فراورده‌های گوشتی و قیمت این محصولات گفت: اجزای تشکیل‌دهنده فراورده‌های گوشتی یا گوشت سفید است یا گوشت قرمز، بنابراین هرچقدر این اقلام گران شوند به تبع آن سوسیس و کالباس هم گران‌تر خواهد شد چون ترکیبات اصلی آنها این است ضمن اینکه ادویه‌جاتی که در تولید فراورده‌های گوشتی استفاده می‌شود بیش از ۲۵۰ درصد گران شده است برای همین این عوامل قطعا روی گران‌تر شدن محصول تمام‌شده تاثیر خواهد گذاشت.

معروف‌خانی در مورد وضعیت تقاضای مردم برای خرید فراورده‌های گوشتی هم گفت: گوشتی که کیلویی ۲۵۰ هزار تومان بود الان بالای ۳۰۰ تا ۴۰۰ هزار تومان است و این موضوع روی میزان فروش تاثیر داشته است.

بازرس هیئت مدیره اتحادیه فروشندگان محصولات گوشتی ادامه داد: در این میان، عدم حمایت دولت علی‌الخصوص در حوزه مالیات و حامل‌های انرژی تاثیر بدی در صنف ما داشته است چرا که مالیات ما نسبت به سال قبل بیش از ۸ برابر شده است. همچنین، هزینه حامل‌های انرژی به خصوص برق در واحدهای صنفی ما بیش از ۲.۵ برابر شده این در حالی است که در کار ما به ویژه سیستم برودت و سرما نقش بسیار مهمی در حفظ سلامت محصولات دارد.

معروف‌خانی با بیان اینکه تقاضا برای خرید و مصرف سوسیس و کالباس کاهش یافته است، ادامه داد: خیلی از همکاران ما دچار افت فروش شده‌اند به طوری که بخشی از واحدهای صنفی ما در حال جمع‌آوری هستند چون درآمد آنها کفاف اجاره‌ مغازه و هزینه‌هایی مانند مالیات و پول آب و برق را نمی‌دهد.

کد خبر 776194 منبع: همشهری آنلاین برچسب‌ها گوشت استاندار- دولت حیوانات - دامپزشکی سازمان غذا و داروی ایران سوسیس کالباس واردات

منبع: همشهری آنلاین

کلیدواژه: گوشت استاندار دولت حیوانات دامپزشکی سازمان غذا و داروی ایران سوسیس کالباس واردات تولید فراورده های گوشتی سازمان دامپزشکی سوسیس و کالباس استفاده می شود سازمان غذا گوشت ها هزار تومان معروف خانی

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۳۲۱۰۶۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

تعیین تکلیف پرونده‌های محکومین به قصاص در کردستان ضروری است

ایسنا/کردستان رییس کل دادگستری کردستان ضمن تاکید بر تعیین تکلیف پرونده های محکومین به قصاص در استان گفت: قضات باید در صدور قرار تامین منجر به بازداشت با دقت بیشتری عمل کنند.

حجت الاسلام والمسلمین حسینی روز شنبه(۸ اردیبهشت) در نشست مشترک شورای معاونین دادگستری استان با روسای دادگستری و دادستانهای حوزه های قضایی تابعه استان در سنندج اظهار کرد: مدیران قضایی استان در سال جاری باید حضور پررنگ تری در میان مردم داشته باشند و درخواست‌های حقوقی و قضایی آنها را رسیدگی کنند.

وی در بخش دیگری از سخنانش اضافه کرد: ضروری است تا در سال جاری قضات در جهت مختومه نمودن پرونده های قضایی توام با اتقان آراء تلاش و جدیت بیشتری داشته باشند تا زمینه رضایتمندی بیشتر مردم استان فراهم شود.

رئیس کل دادگستری کردستان بر استفاده بیشتر از ظرفیت صلح یاران در جهت ایجاد صلح و سازش در پرونده های قضایی تاکید کرد و افزود: مدیران قضایی استان در سال جاری باید حضور پررنگ تری در میان مردم داشته باشند و بصورت مستمر ضمن حضور در مساجد و اماکن مذهبی، درخواست‌های حقوقی و قضایی آنها را رسیدگی کنند.

حجت الاسلام حسینی با اشاره به نامگذاری سال جاری از سوی مقام معظم رهبری به عنوان سال ‌جهش تولید با مشارکت مردم اظهار کرد: مسئولین قضایی استان باید در جهت تحقق شعار سال ضمن شناسایی کارخانجات و واحدهای تولیدی تعطیل و نیمه تعطیل و اعلام این واحدها به ستاد اقتصاد مقاومتی دادگستری استان، اهتمام جدی داشته باشند.

وی تاکید کرد: سند تحول قضایی و اجرای برنامه های عملیاتی قوه قضاییه در سال ۱۴۰۳ باید محور حرکت فعالیتهای دستگاه قضایی استان در سال جدید باشد و با اتخاذ تدابیر و برنامه‌ریزی مدون، این برنامه در دادگستری استان اجرایی شود.

رئیس کل دادگستری استان بر تکریم مراجعین به دستگاه قضایی تاکید و تصریح کرد: یکی از مصادیق بارز این موضوع، پاسخگویی صحیح به سوالات و درخواست‌های ارباب رجوع است و همچنین ارزش قائل شدن قضات و کارکنان اداری برای وقت مردم است.

در این جلسه، اعضای شورای معاونین دادگستری استان و روسای دادگستری و دادستان های حوزه های قضایی تابعه استان به بیان برنامه های حوزه های تحت تصدی خود پرداختند و مصوباتی هم به تصویب رسید.

انتهای پیام